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【調味品招商】未來十年我國調味品銷售將達10000億

作者:yeyang 發布時間:2018-12-03 13:49:40
  調味品做為最傳統的快消品之一,一直在新銷售渠道上不被接受,都說未來十年我國調味品銷售將達10000億,那麽要怎麽做好調味品招商呢?

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調味品招商

  調味品做為最傳統的快消品之一,一直在新銷售渠道上不被接受,都說未來十年我國調味品銷售將達10000億,那麽要怎麽做好調味品招商呢?

  中國食品產業網特聘專家,四川大學客座教授斯波在論壇上發布了《2018全國調味品行業藍皮書》(以下簡稱《藍皮書》)。

  《藍皮書》數據顯示,2015至2017年,我國調味品銷量從2534.6萬噸下降至2249.2萬噸,而銷售額卻一路上漲,從3052.09億元上漲至3826.37億元,這意味著每單位調味品的單價呈上升趨勢,產品質量有所提高。

  《藍皮書》著作組根據不斷升級的消費預測,我國未來十年調味品將達到年銷售10000億元的消費體量,目前中國調味品市場3800億元將會增長到5000億元,而海外市場的增長將達到5000億,也就是說未來外國消費的調味品將占到50%,調味品麵臨全球化的趨勢。據不完全統計,美國的中餐廳有3.38萬家,中餐在海外不斷發展的同時,在美國建立中餐調味品工廠的趨勢已經形成,既可以避免出口等相關麻煩,配套條件也較為理想。

  然而在2017年,66%的調味品企業麵臨被淘汰,24.5%的企業麵臨被兼並和收購,隻有不到10%的企業正常生存和發展,調味品廠家轉型升級勢在必行。

  調味品廠家隻有順應新零售的發展趨勢,才能領先獲得持續競爭優勢,跟隨者實現“彎道超車”。要讓新零售順利融入調味品行業,關鍵在於從新零售本質出發,挖掘核心價值定位,充分利用新零售的平台和工具,走出一條行業自身的新零售之路。

  總結:“如果調味品行業中傳統的渠道商不能及時調整自己的商業模式,在這場商業升級的過程中隻能被邊緣化直至淘汰。所以調味品廠家轉型升級勢在必行。