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開火鍋店火鍋底料批發好還是自己炒料好?

作者:yeyang 發布時間:2019-04-08 15:20:45
  火鍋店生意好不好關鍵看味道,味道好不好又取決於火鍋底料,那麽開火鍋店火鍋底料批發好還是自己炒料好,今天小編為大家分析一下二者有哪些區別,希望能為你們解惑。  火鍋店自行炒料與火鍋底料批發的區別有哪些?  一、從原料成本方麵來看。利益最大化是每位投資者都希望的,成本是其中的關鍵之一,開火鍋店亦是如此。無論是自行炒料還是底料廠家生產,辣椒、花椒等原材料是必須的采購品,廠家的統一規模化采購與火鍋店個

  火鍋店生意好不好關鍵看味道,味道好不好又取決於火鍋底料,那麽開火鍋店火鍋底料批發好還是自己炒料好,今天小編為大家分析一下二者有哪些區別,希望能為你們解惑。

開火鍋店火鍋底料批發.jpg

  火鍋店自行炒料與火鍋底料批發的區別有哪些?

  一、從原料成本方麵來看。利益最大化是每位投資者都希望的,成本是其中的關鍵之一,開火鍋店亦是如此。無論是自行炒料還是底料廠家生產,辣椒、花椒等原材料是必須的采購品,廠家的統一規模化采購與火鍋店個體購買相比,價格具備一定優勢,火鍋底料廠家標準化工藝流程嚴格控製原材損耗率。

開店專用火鍋底料批發.jpg

  二、從人工成本來看。開火鍋店如要自行炒料,炒料師傅是標配,一位專業炒料師傅工資可高達2-3萬以上。而火鍋底料廠家具備自動化火鍋底料生產線,火鍋底料批發則不涉及高昂的人工成本。

  三、從口味穩定性來看。如今,標準化餐飲是必然趨勢,如果一家火鍋店的味道時好時壞,味道不能保證,又談何口碑呢?正規火鍋底料廠家批發底料,從前期采購到生產均按照既定工藝流程進行標準化生產,每批次底料口味品質保持高度一致,機械操作不受人為因素影響,自行炒料要做到如此不容易。

  四、從長遠發展來看。無論做什麽生意都希望做大做強,當一家火鍋店做上幾家、幾十家時,您是選擇火鍋底料批發還是自行炒料呢?有些火鍋店老板擔憂火鍋底料批發味道比不比得上自己炒料,完全無需擔憂,底料廠家擁有專業研發團隊解決調味調料難題,研製火鍋底料不同味型多達幾十餘種,而且如果您掌握配方,廠家可以按照您的配方工藝進行底料代加工。

火鍋底料批發好還是自己炒料好.jpg

  關於開火鍋店火鍋底料批發好還是自己炒料好這個問題,今天小編就為大家分享到這裏,選擇火鍋底料批發總體來說比火鍋店自己炒料要省事、省時、省心、省錢。想了解更多火鍋底料相關內容持續關注快妖精app吧。